كيف أستخدم البكتين في صنع مربى الفواكه

الخطوة 1
في وعاء كبير ، اخلطي الفاكهة والبكتين وعصير الليمون. سحق الفاكهة باستخدام هراسة البطاطس أو قطاعة المعجنات.

الخطوة 2
يُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك باستمرار.

الخطوة 3
بمجرد أن يغلي الخليط ، يضاف السكر ويقلب. اتركه يغلي لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.

الخطوة 4
ترفع عن النار وتزيل الرغوة من الأعلى.

الخطوة 5
تصب في برطمانات معقمة مع ترك مساحة 1 سم في الأعلى. 


* يمكن عمل هذه الوصفة مع اي نوع فواكة حسب الرغبة وايضا يمكن تعديل كميات السكر حسب الرغبة
* يمكنك استخدام الفواكة الطازجة أو المجمدة والحصول على نتائج ممتازة مع أي منهما.