وجبة الافطار من اهم الوجبات التي يحصل عليها الجسم خلال النهار فهي تأتي بعد 8-10 ساعات من الانقطاع عن تناول الوجبات أثناء النوم خلال الليل، فهي تمد الجسم بالطاقة الضرورية لممارسة نشاطه وتعوض انخفاض مستوى السكر في الدم الذي يحصل اثناء الليل
كما انها تمد العضلات بالطاقة فتعطي الطفل نشاط وقوة تمكنه من بدأ يومه بشكل صحيح
يكون تركيز الأطفال الذين يتناولون وجبة الافطار وتحصيلهم العلمي أعلى من غيرهم من الأطفال فوجبة الافطار تحسن المزاج وتمد الجسم بالفيتامينات وتعطي الشعور بالشبع فتزيد من تركيز الطفل وقدرته على الإستيعاب والتحصيل العلمي