هل تختلف القيمة الغذائية للفليفلة الملونة ؟

الفليفلة منتشرة بعدة بالوان منها ( الاحمر ، الاخضر ، الاصفر ، البرتقالي ) ولا تختلف القيمة الغذائية للالوان ، كل الالوان لهم نفس القيمة الغذائية ومن فوائد الفليفلة :
** تعالج مشاكل العين خصوصا عند كبار السن 
** تحمي من الاصابة بفقر الدم لان الفليفلة غنية بالحديد 
** تقي من الاصابة بأمراض القلب والسكر 
** تحافظ على الوزن المثالي لاحتوائها على الألياف ...

من ناحية السعرات الحرارية لا يوجد اختلاف كبير ولكن نعم يوجد فروق في محتوياتها لبعض الفيتامينات والمعادن وأكثرها:
1- تتفاوت النسب في محتوى فيتامين ج لأنواع الفلفل الحلو المختلفة، حيث يتفوق الفلفل الأصفر بالمرتبة الأولى حيث يحتوي كل 100غ على 183 مغ من فيتامين ج ،ثم يتبعها الفلفل الأحمر فالأخضر فالبرتقالي.
2- تختلف أيضاً النسب في محتوى الفوليت ويعتبر الفلفل الأحمر أغناها محتوى بالفوليت (46 مايكروغرام لكل 100 غ).
3- تتفاوت النسب في محتوى فيتامين أ، ويتصدر الفلفل الأحمر أيضاً في المرتبة الأولى، حيث يحتوي كل 100غ على 46 مايكروغرام.
4- تختلف القيم في محتواها من الألياف الغذائية، حيث يعتبر الفلفل الأحمر والبرتقالي الأغنى بمحتوى الألياف.