هل أكل المحشي سواء الكرنب أو الباذنجان يعلي الكوليسترول لأنه بتعمل بشوربة دسمة سواء شوربة فراخ أو لحمة وهذه حاجات تعلي الكوليسترول؟

الكرنب ( الملفوف) و الباذنجان من الخضراوات التي تعتبر من السعرات الحرارية المنخفضة وتعتبر من الخضراوات الغير نشوية..

إستخدامنا المتكرر وبكمية كبيرة من الباذنجان والملفوف ذات الدسم يؤثر نعم عالكوليسترول وخصوصا إن تم طهيها بمرقة الدجاج أو اللحمة الدسمة...

من الأفضل غليهم بماء اللحم أو الدجاج بعد تصفيتها من الدهون عدة مرات..

الحبة المتوسطة من الباذنجان التي تزن 115 جرام
محتواها من الهون 0.27  و 9.9 جرام كربوهيدرات و 1.3 بروتين و كوليسترول 0 و 40 سعر حراري

و 100 جرام من الملفوف تحتوي على 5.3 من الدهون و 8.8 من البروتين و 9 جرام كربوهيدرات و 40 ملغرام كوليسترول..

لذلك يجب الاعتدال عند تناول الاكل الدسم..