يستخرج الملح بشكل أساسي من البحار، ويعتبر البحر المتوسط، بالإضافة إلى إمكانية استخراج الملح من المحاليل الملحية في البحر الميت، وفي النمسا، وفرنسا، وألمانيا، والهند، والولايات المتحدة، والمملكة المتحدة، ومن الملح الصخري الذي في مسماه العلمي هو كلوريد الصوديوم المبلور، يوجد على شكل كتل صخرية، ويشكل من 78% من المادة المعدنية في ماء البحر العادي.