ماذا لو تم نقع الثوم بزيت الزيتون أكثر من شهر؟

 يوجد العديد من طرق تخزين الثوم للحفاظ على نكهته و قيمته الغذائية لأطول فترة ممكنة و منها طريقة حفظه و نقعه في زيت الزيتون.
و يمكن حفظه بالزيت لمدة شهر على النحو التالي: 
1- يقشر الثوم الى فصوص و يوضع في وعاء بلاستيكي أو زجاجي و يغمر بالزيت و يحكم اغلاق الوعاء و يوضع في الفريزر (مجمد الثلاجة).
2- أو يقشر الثوم و يهرس مع زيت الزيتون على الخلاط ثم يخزن في أكياس مفرغة من الهواء و يوضع في مجمد الثلاجة.
- اضافة الثوم إلى الزيت يزيد من قيمته الغذائية فالثوم له دور كمضاد للإلتهابات و خافض للكوليسترول و ضغط الدم و يكافح العديد من أنواع السرطان.
أما زيت الزيتون فهو غني بالأوميغا 9 يقلل خطر اللإصابة بالسكتات القلبية و الدماغيه و يحافظ على صحة القلب و الشرايين, مضاد للالتهابات و غني بمضادات الأكسدة, و يقلل خطر الإصابة بالألزهايمر.