ما هي مقادير عمل عجينة لينة

نحتاج الى:
ملعقة كبيرة من الخميرة (30 غرام) و ملعقة صغيرة سكر (10 غرام) نذوبها بربع كوب ماء دافئ (60 مل)
ثلاث ارباع كوب ماء دافئ (180 مل)
كوبين طحين (240 غرام) 
4 ملاعق زيت (60 مل) 
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)

نضع الطحين في وعاء عميق و نضيف اليه الزيت و الملح و خليط الخميرة و نسكب الماء بالتدريج و نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها

إليك عزيزي مقادير عمل عجينة لينة :
المكونات : كيلو من الطحين , خميرة فورية , 3ملعقة سكر , نصف كوب حليب ناشف , لبن حوالي معلقتان , معلقة ملح صغيرة , ماء دافئ , نص كوب زيت نباتي +زيت زيتون .
السر في العجينة لتكون لينة كثرة التعجين , وقوم بتركها تتخمر ونقوم بإعادة تعجينها كل ثلث ساعة لأكثر من ثلاث مرات , ثم بدأ بالتشكيل بها كما ترغب .