تعتبر السنيورة من اللحوم المصنعة والتي يدخل في إعدادها الكثير من المواد الحافظة والصبغات والمواد الملونة , والذي يعطي لون اللحم ولكنه في الحقيقة ليس اللون الأصلي , كما يحتوي على كمية دهون كبيرة , ويحتوي مواد مضافة مثل النترات والنيتريت وهذه المواد تقلل من إفراز الأنسولين مما يؤدي إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الجسم ويحتوي على المونو صوديوم جلوتاميت , والذي يعزز الشهية , وبالتالي يعتبر مصدر غني بالمواد الضارة والتي تؤثر على صحة الجسم !! ويحتوي على صوديوم وأملاح مما يؤدي إلى إحتباس الماء في الجسم والإنتفاخ , وايضاً تسبب السمنة المفرطة بسبب محتواها العالي من السعرات والدهون .