ما هي طريقة اصابع الكباب بالباذنجان؟

نحتاج الى:
لحمة مفرومة ناعم
بيتنجان 
بصل 
بندورة 
رب بندورة
ثوم 
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود 
كزبرة ناشفة 
نقوم بطحن البصل ناعم ثم نقوم بخلطه مع اللحمة و الملح و الفلفل و الكزبرة جيداً حتى تتوزع المكونات و نقوم بتشكيله الى اصبع كباب ثم نقوم بتقطيع البيتنجان شرائح رقيقة جداً و قليها و نقوم بتسخين قليل من الزيت في مقلاة و نشوح اصابع الكباب ثم نقوم بفرم البندورة و هرس الثوم و نضعهم في صينية فرن مع رب بندورة و نرش ملح و فلفل و نغليها قليلاً على النار و في هذه الاثناء نلف اصابع الكباب بالبيتنجان و نضعها بالصلصة ثم نزخلها الفرن حتى تتعقد و تؤكل مع ارز