الرئيسية تغذية ما هي الأطعمة الغنية بالحديد ؟

ما هي الأطعمة الغنية بالحديد ؟

8 إجابات
profile/نور-البواطنة
نور البواطنة
الصحة والتغذية
.
٠١ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
عزيزي السائل/ة يعتبر عنصر الحديد عنصر أساسي ومؤثر في جسم الإنسان وكثيرا من الأطعمة التي يجب أن نتناولها لإحتوائها على الحديد ومنها :- 

- أولا العد ويعتبر العدس من البقوليات التي تحتوي على الحديد لأن البقوليات غنية بالألياف والبروتينات .
- الفاصوليا البيضاء .
- العسل الأسود وهو غني جدا بالحديد والمعادن الهامة مثل المنغنيز والكالسيوم .
- اللحم المفروم .
- السبانخ يعرف أنه مصدر جيد للحديد .
- بذر اليقطين .
- فول الصويا .
- المحار فهو مصدر للحديد والدهون المشبعة .
- القمح .
- صفار البيض .

profile/مروة-القادري
مروة القادري
أخصائية تغذية
.
٠١ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
* السبانخ، يوفر نسبة عالية من الحديد إلى جانب العديد من الفيتامينات والمعادن ويحتوي على مضادات الأكسدة.
* لحوم الأعضاء، هي مصادر جيدة للحديد مثل الكبد، كما انها غنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل السيلينيوم وفيتامين أ.
* العدس، حيث تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الفولات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف.
* اللحم المفروم، كما أنها توفر فيتامينات ب والزنك والسيلينيوم والبروتين عالي الجودة.
* بذور اليقطين.
* الكينوا.
* القرنبيط.
* الشوكولاته الداكنة.
* التوفو.

profile/هديل-الدنون
هديل الدنون
أخصائية تغذية
.
٢٩ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
اولاً : هناك العديد من المصادر الغذائية التي تحتوي على الحديد و من هذه   المصادر : 
السبانح و المحار و الكبد و اللحوم الحمراء و البقوليات و البروكلي و حبوب الكينوا و الشوكلاتة السوداء و لحم الديك الرومي و بذور اليقطين و الاسماك مثل التونا و السلمون و الزبيب و المشمش المجفف و فول الصويا  و الكاجو و الفستق الحلبي و جنين القمح و السبانخ و الكبد البقري و كبد الدجاج .
ثانياً : كما ينصح باضافة أحد الاطعمة التي تحتوي على فيتامين ج عند تناول أحد المصادر الغذائية الغنية بالحديد وذلك لتحسين امتصاصه . 

profile/هبه-الخواطره
هبه الخواطره
أخصائية تغذية
.
١٦ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الحديد في الغذاء يأتي من مصدرين وهما الحيوانية والنباتية , حيث أن مصادره الحيوانة السمك واللحوم ومن المصادر النباتية بعض الخضروات والحبوب المدعمة بالحديد ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على الحديد التالي :

- كبدة الدجاج
- المحار
- لحم البقر
- التونة
- البيض
- الجمبري
-الفول
- التوفو
- العدس 
- السبانخ 
- الخبز الأسمر
- زبدة الفول السوداني
- الرز البني 

- ودائماً ما ننصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد مع فيتامين c ,الذي يعزز من إمتصاص الحديد .

profile/ريم-عبد
ريم عبد
ممرضة قانونية/كبير أخصائي التطبيقات الطبية
.
١٦ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الحديد من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم والذي يلعب دورا مهما في الكثير من العمليات الحيوية ويساهم في الوقاية من فقر الزم والاصابة بالانيميا، وتتعدد مصادر الحصول عليه ما بين المصادر النباتية والحيوانية حيث تعتبر أهمها:
- الكبدة.
- اللحوم الحمراء.
- صفار البيض.
- المحار.
- البقوليات.
- العدس.
- الحبوب الكاملة.
- السبانخ والخضروات الورقية.
- الكينوا.
- البروكلي.
- الشوكلاته الداكنه.

profile/تمارا-أبوجودة
تمارا أبوجودة
أخصائية تغذية
.
١٥ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الخضار الورقية كالسبانخ، الكبدة، البقوليات مثل الفول والحمص والعدس والفاصولياء بأنواعها، الحبوب مثل الشوفان والقمح، الحمضيات والفراولة، صفار البيض وغيرها من الأطعمة.
يجب تناول فيتامين C مع الأغذية الغنية بالحديد وذلك لأنه يزيد من امتصاصه بالجسم كعصر الليمون على العدس او السبانخ للاستفادة منه اكثر وفي نفس الوقت هنالك اطعمة توثر على امتصاص الحديد كالقهوة والشاي بحيث لا تتناولهم مباشرة بعد تناول طعام غني بالحديد او خلال الوجبة
نقصه يودي الى فقر الدم والدوخة والارهاق والصداع.

profile/ديمة-الكيلاني-1
ديمة الكيلاني
اخصائية تغذية
.
١٣ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
اكثر الاطعمة احتواءا على الحديد هي الكبد واللحوم خاصة لحم العجل ويوجد ايضا في الدجاج واللاسماك وليس فقط من حيث الكمية بل حتى امتصاص الحديد في هذه الاطعمة سهل مقارنة بالحديد ذو المصادر النباتية مثل البروكلي والبقوليات والخضروات الورقية والاطعمة المدعمة بالحديد

profile/عائشة-عسراوي
عائشة عسراوي
ممرضة قانونية
.
١٣ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الحديد من العناصر المفيدة و الغنية و التي يحتاجها الجسم لصحة الدم .

الأغذية الغنية بالحديد : 

1. اللحم البقري المطبوخ 
2. الزبيب 
3. جنين القمح 
4. السبانخ 
5. المشمش المجفف 
6. الفاصوليا 
7. السمسم 
8. الكبدة 

و يحتاج الجسم للحديد لعده أغراض صحية فهو يقوي الحمل , و يعزز طاقة الجسم و يحسن الأداء الرياضي