ما هي أهمية الدهنيات؟

تتتمثل أهمية الدهون بأنها مصدر طاقة جسم الإنسان والكائنات الحية الأخرى، لما لها أهمية في تصنيع هرمونات الجسم، وامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، بالإضافة إلى قدتها على تنظيم عملية التمثيل الغذائي أما تسمى بالأيض، كما وتعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم، وتقوية صحة الجلد والشعر والدماغ، تنظم الدهون معدل السكر في الدم، وتقلل من الشعور بالاكتئاب.