فيتامين أ هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون والذي يلعب دوراً اساسياً في النمو والرؤية والمناعة لإحتواءه على خصائص مضادة للأكسدة، وعند نقص فيتامين أ في الجسم يؤدي إلى حدوث جفاف العين والعمى الليلي وزيادة تساقط الشعر ، و من المصادر الغنية بفيتامين أ في الطعام:
1.اللحوم مثل كبد البقر والخروف، البيض، الجبنة، التونة والسلمون.
2.الخضار مثل البطاطا الحلوة والكوسا، والجزر والفليفلة الحمراء و السبانخ والخس.
3.الفواكه مثل المنجا والجريب فروت والبطيخ والمشمش والنكتارين والجوافة.
76 مشاهدة
