إدارة الغذاء والدواء ، تعد من أهم المؤسسات التي تُعنى سلامة وأمن الاستهلاك الغذائي والدوائي ، وهي واحدة من أهم أهدافها ، وفيما يلي نبذة عن أهداف المؤسسة:
** ضمان صلاحية الأغذية للاستهلاك البشري من خلال الزيارات الميدانية الرقابية على المصانع والومحلات والمطاعم.
** ضمان مأمونية الأدوية وكل ما يدخل في تركيبتها والتأكد من ذلك من خلال متابعة كل المراحل التي يمر بها تصنيع الدواء وتوزيعه إلى أن يصبح في يد المستهلك.
** هناك قوانين تنبثق عن المؤسسة يتم سنها ونصها من خلال التعاون مع جهات أخرى مثل وزارة الصحة والنقابات الطبية وغيرها. تعمل على تنظيم الممارسات المتعلقة بتداول الدواء.