اولاً : ادراة الغذاء و الدواء او ما تعرف بالانجليزية بإسم ( Food and drug administration ) هي وكالة التي تتبع لوزارة الولايات المتحدة الامريكية و التي تختص في حماية الغذاء و الاشراف عليه و على سلامته و تشرف ايضاً على الدواء و المكملات الغذائية و بعض مواد التجميل و المستحضرات الصيدلانية .
ثانياً : تهدف ادرارة الغذاء و الدواء الى الحفاظ على سلامة الشخص و تقليل من خطر اصابته بالامراض المختلفة و تمنع من تواجد المواد السامة في المنتجات التي تشكل خطراً على صحة الافراد .