ما هي أنواع الفاصولياء ؟

يوجد عدة انواع للفاصولياء فمنها الخضراء و السوداء و البيضاء و الحمراء كما ان الفاصولياء تحتوي عدة فوائد و من اهم هذه الفوائد ما يأتي :
* تحتوي الفاصولياء على الالياف التي تساعد في تقليل الاصابة بالامساك و تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار و رفع مستوى الكوليسترول الجيد بالاضافة الى دورها حماية القلب و تقليل الاصابة بالامراض المختلفة .
* تحتوي على فيتامين أ و فيتامين ج الذي يساهم في انتاج الكولاجين .
* تقلل خطر الاصابة بالسرطان و تقلل نمو الأورام السرطانية .
* تساهم في زيادة قوة العظام و تقلل من خطر الاصابة بهشاشة العظام خاصة الفاصولياء الخضراء و ذلك لمحتواها العالي من فيتامين ك .

أنواع الفاصولياء:- يوجد للفاصولياء العديد من الأنواع وهي الفاصولياء الخضراء، الفاصولياء البيضاء والفاصولياء السوداء. 

للفاصولياء العديد من الفوائد لجسم الانسان:- 
- تعتبر مصدرا أساسيا للبروتين وتحتوي على الالياف التي تشبع الجسم لفترة أطول بالتالي مهمه لانقاص الوزن ومنع الإمساك.
- تحتوي على فيتامين B12 وفيتامين B9 المهمين للإنسان وخاصة الحامل.
- تحتوي على الحديد لذلك هي مهمة للذين يعانون من فقر الدم. 
- تحتوي على مضادات اكسدة كفيتامين A وفيتامين C يمنعان تدمر الخلايا بالتالي الوقاية من العديد من الامراض، والتقليل من اعراض الربو.
- تعزز المناعة والجهاز الهضمي.

توجد ثلاث أنواع من الفاصوليا وهي
الفاصولياء الخضراء وهي تكون على شكل عيدان خضراء مثل الفول الأخضر ولكنها رفيعة وطويلة
الفاصوليا البيضاء والتي تكون حبوب بيضاء اللون وقبل طبخها يجب نقعها بالماء
الفاصوليا السوداء وهي على شكل حبوب حافة سوداء وتباع معلبه داخل علب

يوجد عدة أنواع للفاصولياء وأكثرها شيوعاً في بلادنا:
1- الفاصولياء البيضاء والتي تباع على الأغلب على شكل حبوب جافة وبعدة أحجام صغيرة أو كبيرة.
2- الفاصولياء الخضراء والتي يكون شكلها على شكل أعواد خضراء طويلة والتي عادة ما يتم تناولها طازجة بعد تقطيعها وطبخها بعدة طرق. 
3- الفاصولياء السوداء أو ما تسمى فاصولياء كلاوي والتي توجد على شكل حبوب جافة أو يمكن شرائها معلبة.