ما هو مبدأ عمل طنجرة الضغط؟

من الامور التي يجب مراعاتها عند استخدام طناجر الضغط هي امران ان تكون متينة ومن نوعية جيدة لانها تعتبر قنبلة اذا ما عرف كيفية استخدامها وتقوم مبدأ طنجرة الضغط على مبدأ الطبخ بالبخار مما يساعد على تقليل مدة الطبخ ومن المعروف انه قصر مدة الطبخ يحافظ على الفيتامينات والبروتينات الموجودة بالخضار واللحمة ولذلك تفضل ربات البيوت طنجرة الضغط لانها ترشد استهلاك الغاز ويطهى الاكل بسرعة ولكن علينا ابعادها عن لاطفال .