الخل هو تصنيع مادة سائلة من مادة أخرى من مواد الطبيعية لاستخدامه لأغراض طبية او لإضافته على مواد طعام اخرى.
وحكم الخل الحلال والجواز بشرط ان لا يتخمر فإن تخمر يصبح محرما.
ويجب مراعاة طرق التخزين والتصنيع أيضا كي لا يصل لمرحلة التخمر، وهذه الطرق يعرفها اهل الاختصاص.
فيجب سؤالهم دوما كي لا يصل هذا الخل لمرحلة التحريم ولا نخسره فهو صنع من مواد لها كلفة ،و أخذ جهدا ووقتا فلا يجوز الاستهانة بكل هذا وهدره.