* تحتوي على دهون مشبعة وكميات مرتفعة من الصوديوم
* عدم تحمل اللاكتوز، حيث يفتقر الشخص المصاب بعدم تحمل اللاكتوز إلى الإنزيم اللازم لتكسير السكر الموجود بالحليب، إذ يمكن أن يؤدي تناول الحليب ومنتجاته إلى حدوث انتفاخ في البطن وإسهال
* يجب على الأشخاص المصابين بحساسية الحليب تجنب منتجات الألبان جميعها حيث تحدث الحساسية نتيجة لرد فعل مناعي غير طبيعي لبعض المحفزات مثل بروتين الحليب، و ينتج عن ذلك بعض الأعراض مثل الاسهال والتقيؤ والنزيف الرئوي والتهاب الرئة والربو والاكزيما