قد يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل عند تناولهم للجبن وهذا إما يشمل عدم تحمل اللاكتوز والذي يتمثل بالإنتفاخ , والتشنجات , وإسهال مائي , او حساسية البروتين مثل التور , وطفح جلدي , وصعوبة في التنفس , واذا لم تظهر كلا الحالتين فإن تناله يعد آمن , وهذا يعتمد على حسب نوع الجبن ومكوناته من الدهون والمضافات مثل الصوديوم والتي تلعب دور ضار في جسم الإنسان , والجدير بالذكر أن بعض أنواع الجبن تتعرض للعفن وهذا العفن في حال تناولهِ يؤدي إلى أضرار متنوعة في الجسم , لذلك يفضل دائماً الإعتدال في تناول المصادر المتنوعة .
56 مشاهدة
