ما مصادر الحصول على فيتامين هـ؟

فيتامين ه:هو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ويمكن للجسم أن يخزنه في الخلاية الدهنية ويدخل به ثمانية مركبات وأهمها ألفا توكوفيرول.ويعبر فيتامين ه مضاد للأكسدة ويحمي خلايا الجسم من الضرر.

أما مصادره :

 أما فوائد الفيتامين ه:

ينتمي فيتامين هـ إلى الفيتامينات الذائبة فب الدهون، ويتواجد في العديد من الأطعمة مثل الحبوب والمكسرات  والبذور واللحوم والبيض والزيوت النباتية، ويستخدم في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية من النوبات القلبية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، وألم الصدر والحلق. 

ومن أهم مصادر فيتامين هـ: 

*  الزيت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة وزيت دوار الشمس

*  المكسرات بأشكالها 

*  الحبوب الكاملة مثل الشوفان و الصويا وبذر الكتان والذرة والقمح الكامل 

*  البطاطا الحلوة 

*  الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونا 

*  الفول السوداني

*  بذور عباد الشمس 

*  صفار البيض 

 - هو عبارة عن فيتامين ذائب في الدهن , موجود بمصادر عدة في طعامنا , ويمكن أخذه كمكمل غذائي .

فوائده :
- موازنة الكويسترول : يعتبر الكوليسترول مادة يتم تصنيعها من الكبد ومهمة لوظائف خلايا الجسم , الخلايا العصبية , والهرمونات , ولكن الخطر يكمن عندما يتم اكسدة الكوليسترول والذي يصبح هنا عدواني . حيث أظهرت الدراسات أن هنالك نظائر من فيتامين E تعمل كمضادات للأكسدة , اي تحارب الجذور الحرة التي تؤدي إلى اكسدة الكوليسترول.
- محاربتها للجذور الحرة يترتب عليه الحماية من تطور أمراض القلب .
- يعمل على إعادة تجديد البشرة : يعطي مرونة وكذلك ترطيب , يقلل من خطر الإصابة بالإلتهابات , ويقلل من الأكزيما ويعالج حروق الشمس .
- موزانة للهرمونات : حيث أن موزانة الهرومنات مهمة في الوزن وعوامل الحساسية والجهاز البولي

 تتعدد مصادر فيتامين هـ ومنها :
- الخضراوات الخضراء الداكنة ومنها السبانخ . 
- اللوز والمكسرات 
- صفار البيض .
- الكبد .
- زيت الزيتون .
-زيت الذرة .
-زيت دوار الشمس .
- الجزر .
- السردين والتونة 
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح .
-بذور الكتان .
- البقوليات مثل الفول 

يعد فيتامين E من الفيتامينات الذائبة في الدهون بحيث يلعب دورا مهما في جسم الانسان كعمله كمضاد للأكسدة بحيث انه يمنع تلف الخلايا وتدميرها من قبل الجذور الحرة ويقي من العديد من الامراض كأمراض القلب والسرطان وأيضا يحافظ على صحة الشعر والجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.
 المأكولات التي تحتوي على فيتامين E :الافوكادو، المكسرات كاللوز والبندق، زبدة الفول السوداني، زيت الزيتون، السبانخ، زيت اللوز، المانجا وغيرها.

 

 

يتواجد فيتامين هـ في العديد من المصادر الغذائية ومن هذه المصادر ما يأتي : 

اولاً : اللوز حيث يحتوي اللوز على كمية كبيرة من فيتامين هـ اذ ان 28 غرام منه تزود الجسم بما يقارب 48% من احتياجات الجسم لفيتامين هـ. 

 ثانياً : بعض انواع الزيوت مثل زيت جنين القمح وزيت اللوز وزيت بذور دوار الشمس . 

ثالثاً: في بعض انواع الخضار والفواكه مثل الكيوي والافوكادو والمانجو والفلفل الاحمر الحلو . 

 رابعاً : في بعض المكسرات مثل البندق والفول والسوداني و بذور دوار الشمس .