ما فوائد ملح الطعام؟

على الرغم من اضرار الملح الا أن تناوله بكميات معتدلة يعطي فوائد صحية لجسم الانسان و من هذه الفوائد :
اولاً : يساهم في الحفاظ على توازن السوائل و الكهارل داخل الجسم حيث أن هذه الكهارل تحافظ على صحة العضلات وتمنع التشنجات و تقلل الاصابة بالارهاق .
ثانياً : يعمل على الوقاية من انخفاض ضغط الدم و الاصابة بأمراض القلب و الجلطات الدماغية .
ثالثاً : يعمل على المحافظة على صحة الغدة الدرقية حيث يحتوي الملح المعالج على كميات عالية من اليود الذي يساهم في انتاج هرمون الغدة الدرقية و المحافظة على عمليات الايض داخل الجسم .

يتكون ملح الطعام بشكل اساسي من عنصري الكلور والصوديوم والذ يستعمل عادة بتعديل مذاق العديد من الأاطعمة ويستخدم ايضاً لحفظها , كما أنه يوجد بشكل طبيعي في العديد منها  , ولكن المبالغة فيه يؤدي إلى مخاطر ومنها إرتفاع ضغط الدم .
ومن فوائده : 
- يساعد الملح في عمليات توازن السوائل والحمض والقواعد في الجسم , ويحمي الجسم من الجفاف.
- يعتبر مهم جداً لنقل الإشارات العصبية وتقلصات العضلات 
- ينظم عمل الجهاز الهضمي , ويحفظ حرارة الجسم والوقاية من ضربات الشمس 
- عدم الحصول على الكميات الكافية من الصوديوم وهو إحدى مكونات الملح كفيل بإن يخفض مستويات ضغط الدم مما يسبب شعور بالغثيان والدوخة .

ملح الطعام و على الرغم من كثرة التحذيرات الخاصة بشأنه الا انه جزء لا يتجزأ من التاكل الغذائي و الذي يجب ان يدخل برأي الخاص بكل الاطعمة , لما له من اهمية و فوائد هامة : 

يعتبر ملح الطعام عنصرا أساسيا في مطبخ أي منزل، غير أنه مهم جدا في الطبخ، له الكثير من الفوائد الأخرى، منها، يعمل على تقوية الأسنان لو تم وضعه مع معجون الأسنان أو مع عصير الليمون عند الشرب، ويقضي على رائحة الفم الكريهة، كما ويخفف آلام ما بعد خلع الأسنان. 

-المحافظة على توازن السوائل في الجسم
-يساعد على تقوية اللثة والأسنان عند خلطه مع عصير الليمون
-يستخدم للتخلّص من رائحة الفم الكريهة
-يزيل الرطوبة الموجودة في الأحذية التي تُسبّب الرائحة الكريهة
-يقلل من الأمراض الجلدية المختلفة التي تصيب الجسم؛ مثل: الأكزيما، وحب الشباب
-يثبط التهاب الحلق والتخفيف من حدّة الألم من خلال استعماله كمضمضة
-يفيد في التخلّص من آثار بقع عصير العنب