ان قصب السكر هو اهم مصدر للسكر ويأتي بعده البنجر السكري, وقصب السكر يزرع في المناطق الحارة والوفيرة بالماء ولعصير قصب السكر الكثير من الفوائد لأحتواءه على الأملاح والفيتامينات الضرورية لجسم الأنسان فهو مفيد لألتهاب الحلق وسرطان البروستات والجهاز الهضمي والكبد ومدر للبول ومضاد للأكتآب ويعطي الجسم الكثير من الطاقة وقصب السكر يزرع في بعض دول امريكا الجنوبية مثل كوبا وكذلك في بعض دول جنوب اسيا .