ما فوائد البنجر؟

الكثير من البنجر له الفوائد ،ومنها:
 يعمل على تحسين نسبة ضغط الدم تقوم على حماية من اصابة بالامساك تعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي تعمل علة تقليل من اصابة بالامراض السرطانات بحميرية من اصابة بمرض السان القالون تعمل على حماية من اصابة بمرض القلب يساعد على تقليل من الوزن الزائد يعمل على تقليل من مستويات الهوموسيستين المسؤول عن ارتفاع وتلف الشرايين يعمل على تحسين من عمل وظائف الكبد يساعد على النوم يقو بتسهيل من حركة العضلات يعمل على امتصاص الدهون يعمل على تسهيل من انتقال النبضات العصبية يحافظ على شكل الاغشية الخلوية يقل من اصابة بالخرف يساعد في الوصول الاكسجين للدماغ يمنح الشحص الشعو ربالشبع  يعمل على زيادة التركيز والاستيعاب يقلل من اصابة بالنوبات القلبية يعمل على تقوية العظام 

يعتبر البنجر او ما يعرف بالشمندر ذو فوائد عديدة و متنوعة و من فوائد : 
اولاً : مصدر غني بالألياف التي تعمل على تحسين عمليات الهضم وتقلل من الاصابة بالامساك كما تحد من الاصابة بسرطان القولون و امراض القلب .
ثانياً : يحتوي البنجر على كمية عالية من النترات التي تتحول الى Nitric Oxide في الجسم حيث تعمل على توسيع الشرايين و تقلل من ضغط الدم .
ثالثاً : يحافظ على صحة القلب و يقلل من الامراض التي تصيبه .
رابعاً : يحافظ على مستويات السكر في الدم و يحمي من تراكم الدهون على     الكبد .
خامساً : يحسن من وصول الاكسجين الى الدماغ و يقلل من خطر الاصابة بالخرف .

البنجر له العديد من الفوائد، منها انه يخفض ضغط الدم ويهدئ الأعصاب ويريحها، كما انه يقاوم مرض السرطان ويضعف الخلايا السرطانية ويقوي المناعة، كما انه يحتوي نسبة عالية من الحديد فيساعد في علاج مرضى الأنيميا وفقر الدم وسوء التغذية،  فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأمراض، بالإضافة الى انه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة وتزيد من تدفق الدم فتنشط الدماغ وتزيد من قدرته على التركيز والإستيعاب
يمكن استخدام البنجر في وجباتنا وخاصة للأطفال عن طريق السلطات او مع الخضار المسلوقة، المخلل، وعصير البنجر اللذيذ

فوائد البنجر: 

*  البنجر غني بالفيتامينات والمعادن ومنخفض بالسعرات الحرارية والدهون، كما يحتوي على نترات وأصباغ غير عضوية وكلاهما له عدد من الفوائد الصحية. 

*  محتوى البنجر العالي من النترات له تأثير في خفض ضغط الدم، وقد يؤدي إلى خفض مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية. 

*  له عدد من الآثار المضادة للالتهابات. 

*  البنجر مصدر جيد للألياف وهي مفيدة للصحة الهضمية، وقد تقلل من خطر حدوث عدد من الحالات الصحية المزمنة. 
*  محتوى البنجر من النترات قد يساعد في زيادة تدفق الدم للدماغ ويحسن الوظيفة الإدراكية ويقلل من خطر الخرف. 

- يحتوي البنجر على عنصر الحديد , وهو مهم جداً لمرضى فقر الدم .
- يعمل على توسعة الأوعية الدموية .
- يعمل على مكافحة ضغط الدم , ويزيل السموم الخطرة من الجسم .
- يعمل على تقليل الرواسب الدهنية في الكبد مما يحسن صحته ويحمية من السموم .
- يحتوي على فيتامين ج والذي يعزز جهاز المناعة .
- يحتوي على الألياف والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقلل من الأمساك .
-يحتوي على عنصر البوتاسيوم والذي يعد مهم للعضلات والأعصاب.
- يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تحافظ على الجسم من مخاطر أمراض القلب والسكري .
-يحتوي على فيتامينات ومعادن متنوعة ومنها : فيتامين C , رايبوفلافين , وهو مصدر غني بحمض الفوليك , والمغنيسيوم , والفسفور , والبوتاسيوم , والزنك . 

- البنجر والذي يسمى بالشمندر أيضا مهم جدا لجسم الإنسان وذلك لخصائصه العديدة وهي: يزيد من إفراز الهيموجلوبين الذي يقوي ويعزز الدم، ويساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء بشكل اسرع، يقي الانسان من الإصابة بارتفاع الضغط فهو يقوي جهاز المناعة، ويعزز وظيفة الدم في نقل الاكسجين الى أعضاء الجسم المختلفة وأيضا في تخليص الدم من السموم. من محتوياته المهمة هو فيتامين C الذي كما دائما اذكر بأنه يزيد من امتصاص الحديد في الجسم. مهم جدا لمرضى السكري وللحفاظ على صحة الكبد.