طريقة التحضير:
في وعاء نقطع الخضراوات التالية بحجم متوسط:
حبتان طماطم
نصف ضمة خس
حبتان خيار
ضمتين اوراق البقلة(غير مفرومة)
كمشة أوراق فجل
رأسان بصل (شرائح)
نصف ضمة من البصل الأخضر.
في وعاء صغير نخلط:
نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان نعناع مجفف
ملعقتان كبيرتان خل ابيض
أربع ملاعق كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة سماق
نخلط السلطة جيدا و نقدمه بإضافة رغيفان خبز مقلي أو محمص مع زيت زيتون