سمي السكر بالذهب الابيض و ذلك للونه الابيض و دخوله في انتاج العديد من الاطعمة الا ان الاسراف في تناول السكر و الاطعمة التي تحتوي على سكر تسبب الاصابة بالعديد من الاضرار و المضاعفات و من اهم هذه المضاعفات ما يأتي :
* يسبب السكر زيادة الوزن و يسبب تراكم الدهون .
* يرفع السكر من خطر الاصابة بأمراض القلب و ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية .
* يعمل السكر على ظهور الحبوب و يزيد من بروز حب الشباب .
* يزيد من خطر الاصابة بالسرطان و خاصة سرطان الامعاء و القولون .
* يزيد من خطر الاصابة بالاكتئاب و يزيد من التوتر .
* يسرع شيخوخة الخلايا و يسبب ظهور التجاعيد .