الرئيسية طبخ تغذية المنزل والمطبخ كيف يتم معالجة تنكة الزيت إذا كانت طعمة الزيت حدة؟

كيف يتم معالجة تنكة الزيت إذا كانت طعمة الزيت حدة؟

2 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٩ نوفمبر ٢٠١٩
قبل ٥ سنوات
من الممكن ان تكون هذه الحدة بسبب طول مدة تخزين الزيت 
او تعرضه بكثرة لأشعة الشمس 
ومن الممكن ان تكون حدته لأنه معصور جديد لذلك نجد طعم لادع به 
ولكن عند استخدامه لبعض الأكلات الحارة والحادقة لا نلاحظ حدته 
اما لو استخدمناه للمفتول او يقدم لوحده هنا نلاحظ حدته بشكل كبير 

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٠ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
أخي السائل كلما زادت الحدة في زيت الزيتون كان ذو جودة أعلى ومع مرور الزمن تذهب هذه الحدة , حيث سببها أنه جديد العصر , ولا يجب أن يقة في تنكة الحديد , يفضل نقله في زجاجات غامقة اللون أو تغطيته في قماش أسود ,  , حيث أفضل لطعمه وحفظه , ويساعد على بقاء جودته والمضادات الحيوية فيه  .