هناك عدة طرق للتخلص من المرارة، منها: وضع ١/٢ كيلو ملح لكل ٢٠ لتر من الزيت مما يساعد على ترسيب الشوائب التي تسبب المرار. تصفيه الزيت في مصفاة ضيقة المسام للتخلص من الشوائب. و يمكن تركه فترة من الوقت حتى تترسب الشرائب وحدها في قاع التنكة.
عندما يكون الزيت مستخرج جديد تكون له لدعه لذلك يمكن مع مرور الوقت عليه ان تختفي هذه المرارة ويمكنك أيضاً وضع ملح على الزيت بكميات مناسبة ويترك حتى يتصافى الزيت ويترسب بأسفله جميع الشوائب والملح ومن ثم يصفى جيداً ولكن الأفضل إذا كانت المرارة خفيفة يجب ترك الزيت حتى تزول مرارته
222 مشاهدة
