نحضر الدرة ونزيل القشور من عليها , ونغسلها جيداً , ثم نضعها في قدر ونغمرها بالماء ونتركه لتنضج وتحتاج تقريباً لثلاث ساعات وبعدها تكون نضجت , ويوجد طريق شوي الذرة , بحيث نلف كل حبة ذرة بالقصدير وذلك بعد دهنها بالزبدة , ثم نضعها بالفرن , أو بنفس الطريقة لاكن نقوم بشويها على على الفحم , لكن الطريقة التي تبقى فيها الدرة طرية هي الطريقة التقليدية طريقة السلق .
عند شراء اكواز الذرة او قراطيس الذرة يتم تنظيفها و ازالة الاوراق عنها و وضعها في طنجرة و غمرها بالماء و ممكن اضافة القليل من الملح و السكر عليها حسب الرغبة و تركها تغلي ساعتين او وضعها في طنجرة الضغط مدة 20 دقيقة فقط و ممكن شويها بدل سلقها حسب الرغبة
43044 مشاهدة
