طريقة طبخ طاجين مسلوقة
المكونات : صدر دجاج , ورق جلاش , بصل مفروم , بيض , زبدة , أربعة مثلثات جبنة , جبن مرحى , زيت نباتي , كركم , ملح , فلفل أسود , فلفل أحمر .
طريقة التحضير :
- قطعي صدر دجاج ونغسلها جيداً .
- نقلي البصل المفروم بالزيت .
- نضع رشة ملح , ويتقلب مدة خمس دقائق .
- قطع الدجاج ونحمرها ثم نضع كوب ماء ونتركه حتى ينضج الدجاج .
- بيضتين مسلوقتين فوق الدجاج .
- نقطع جبن المرحى , ونقوم بعدة دقائق .
- نقوم ندهن الزبدة ونضع الطاجن في الفرن .
- نسكب خليط الدجاج ونفرده بالتساوي .
- نغطيه بورقة مسلوقة المدهونة بالقليل من الزبدة .
- ندهنه بالزبدة ونتبل بالمل .
- نضع الطاجن في الفرن حتى ينضج .
28 مشاهدة
