تعد حساسية اللكتوز من انواع الحساسية المنتشرة و بكثر في هذه الأيام و اللكتوز هو السكر الموجود بالحليب حيث لا يستطيع الجسم هضمه و يسبب مشاكل بالأمعاء و المعدة و يعتبر الحليب الخالي من اللكتوز غالي الثمن و غير متوفر بكل الأماكن و لصناعته منزليا نحتاج الى :
كوب لوز غير محمص
ماء
نقع اللوز بالماء لمدة ليلة كامله في اليوم التالي نعي الماء و نقوم بخلطة باستخدام الخلاط الكهربائي و نصفيه ونحصل على حليب خالي من اللكتوز