هناك العديد من الأفران منها بالطرازات القديمة ومنها الطرازات الحديثة المتقدمة.
طريقة آمنة لإشعال الأفران القديمة
في أفران الغاز القديمة سوف تضطر لاستخدم الإشعال اليدوي لتشغيل الفرن وذلك بالشعلة الأولية ومن الضروري اتخاذ التدابير اللازمة مثل:
- في البداية وقبل المحاولة لإشعال الشعلة الأولية يجب التأكد من إيقاف تشغيل الفرن وأن يكون المطبخ جيد التهوية وذلك حتى نتجنبإشعال الغاز الراكد.
- أدر مقبض الفرن لجهة الإشعال واستخدم الولّاعة او عود كبريت طويل لإشعال الشعلة الأولية بأمان مع بقاء الضغط على المقبض لمدةعشرة ثواني تقريباً.
وفي حال ترك المقبض قبل إشعال الفرن بشكل تام يجب إيقاف تشغيل الفرن والبداية باول خطوة. ولكن في حال عدم قدرتك على إشعال الفرن بنفسك اتصل للمساعدة بفني إصلاح الاجهزة لتحديد المشكلة.
تشغيل الأفران الحديثة
- أوقف تشغيل الفرن بالكامل وتأكّد من ذلك، وقبل محاولة الإشعال تأكد أن مطبخك لا يوجد فيه رائحة غاز.
- تأكد من عدم تسرّب الغاز وحاول شم رائحة الغاز.
افتح جميع الأبواب والنوافذ في المطبخ للتهوية للتأكد من عدم وجود غاز راكد.
- للبحث عن فتحة الإشعال الاولي قم بفتح باب الفرن بالكامل لتحديد موقعها وتحديد موقع الاشعال حتى لا تسمح بتسرُّب الغاز.
قد تكون فتحة صغيرة في الوسط تكون عادةً في الإمام بالقرب من الإمام او الزاوية الخلفية او قد يكون في الجزء الخلفي من درج الشوايةان كان يوجد. بقطعة قماش من الألياف الدقيقة قم بتنظيف المنطقة حول فتحة الإشعال الاولى، وازالة اي قشور او شحوم قد تشتعل فيها النيران.
- ادفع المقبض الخاص بالفرن مع الاستمرار في دفعه ولفّه لاتجاه الإشعال، ثم امسك ولاّعة او عود كبريت طويل وقم بتقريبه لداخلفتحة الإشعال، او ممكن ان يكون للفرن كبسة خاصة بإحداث الشرارة والاشعال.
- واستمر بالإمساك به حتى يكتمل إشعاله، بعدها اغلق الفرن ولكن يجب عليك قبل ذلك التأكد من انّ الفرن مشتعل وبعدها لفه لدرجةالحرارة المناسبة.
هناك الكثير من أنواع الأفران المختلفة ولكن يجب توافر بداية ارقام درجات الحرارة في منتصف المقبض او صورة لهب صغيرة تدل على إشعال الفرن وتدوير المقبض في اتجاهه.
51 مشاهدة
