كيف أطبخ ملفوف؟

الملفوف نبات ورقي موسمه الشتاء وهو من اشهى انواع الاطعمة الشتوية التي تعطي الدفء والحرارة لاحتوائها على فيتامينات فطريقة طبخ الملفوف سهلة في البداية نقوم بسلق الملفوف ثم تقطيعه على شكل مربعات ثم فرده على طاولة ووضع الارز المسلوق المبهر بكمية قليلة في كل ورقة ولفها ووضعها في الطنجرة ثم نضيف عليه الماء ويترك على النار حتى ينضج

يعتبر الملفوف من اشهى الاكلات في فصل الشتاء والتي يتم تحضيرها عن طرق احضار الملفوفة وفكفكتها ثم سلق ورقها حتى يصبح لين ومن ثم تحضرين الخلطة الخاصة بالحشوة المخصصة لحشو ورق الملفوف ثم تتم عملية اللف بشكل متناسق وصفها داخل وعاء الطهي ومن ثم يتم وضع الماء المغلي ليغطي الملفوف وفقه ب ٣ الى ٤ سم من الماء ويتم وضع غطاء طنجرة اصغر حتى يعمل على رص الملفوف في القاع وحتى لا يفلت الورق الملفوف ومن ثم نركها حتى ينضج يعني حوالي الساعة الا ربع ومن ثم وضع دقة توم على وجهها وتغطيتها لمدة خمس دقائق ومن ثم بالصحة والعافية

طبخ الملفوف يتم بالطريقة التالية : 
احضار الملفوفة وفكفكتها ثم سلق ورقها حتى يصبح لين ومن ثم تحضرين الخلطة الخاصة بالحشوة المخصصة لحشو ورق الملفوف ثم تتم عملية اللف بشكل متناسق وصفها داخل وعاء الطهي ومن ثم يتم وضع الماء المغلي ليغطي الملفوف وفقه ب ٣ الى ٤ سم من الماء ويتم وضع غطاء طنجرة اصغر حتى يعمل على رص الملفوف في القاع وحتى لا يفلت الورق الملفوف ومن ثم نركها حتى ينضج يعني حوالي الساعة الا ربع ومن ثم وضع دقة توم على وجهها وتغطيتها لمدة خمس دقائق ومن ثم بالصحة والعافية 

لتحضير الملفوف نقوم باحضار الملفوف وتقطيعه إلى أقسام ومن ثم نقوم بوضعه بالماء الساخن لدقيقتين وننشله من الماء حتى لا يدوب ثم نقوم بقص وازالة القصب الموجود بالملفوف ونحضر حشوة الملفوف وهي الأرز وفرم رأس من البصل ونضع بهارات المحاشي والبقدونس المفروم وعين الجرادة الخضراء ومكعب ماجي ونقوم بالتقليب ومن ثم نقوم بحشو الملفوف عشكل أصابع ونصفطه بوعاء الطبخ ونضع الماء عليه ونضع الملح ونتركه يغلي وعند غليه نضيف دقة الثوم والفلفل والكمون فوق الملفوف ليصبح مذاقه رائعا 

نقوم باحضار الملفوف وتقطيعه إلى أقسام ومن ثم نقوم بوضعه بالماء الساخن لدقيقتين وننشله من الماء حتى لا يدوب ثم نقوم بقص وازالة القصب الموجود بالملفوف ونحضر حشوة الملفوف وهي الأرز وفرم رأس من البصل ونضع بهارات المحاشي والبقدونس المفروم وعين الجرادة الخضراء ومكعب ماجي ونقوم بالتقليب ومن ثم نقوم بحشو الملفوف عشكل أصابع ونصفطه بوعاء الطبخ ونضع الماء عليه ونضع الملح ونتركه يغلي وعند غليه نضيف دقة الثوم والفلفل والكمون فوق الملفوف