كيف أطبخ برجر؟

يمكنك اعداد البرجران تجلبي كيلو كفتة طازج ويتم وضع البهارات اللازمة وفلفل اخضر وتومة وتترك ساعتين ويام عمل اقراص دائرية من الكفتة وتوضع عالتوست او على الجريل ويتم شويهم عالوجهين ويتم عملها كذلك ويتم وضعها بخبز الفينو الدائري وتوضع فوقها جبنة شيدر وكاتشب وخردل وخس وبطاطس وتقدم مع صودا ومخللات .

المكونات : 
- ١/٢ كيلو لحمة مفرومة 
- ١ ١/٢ كوب فول صويا 
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
- ٢ فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح 
- ملعقة صغيرة فلفل أسود 
- بصلة مفرومة
- ١/٤ كوب ماء
- بهارات برجر
- زيت للتحمير
- طماطم وخس وخيار للتقديم
الطريقة :
- يتم نقع فول الصويا في المياه لمدة ساعة، ثم نصفيه من المياه و يضاف عليه باقى المكونات، ونفرمهم جيدًا حتي تصبح عجينة ناعمة
- نقوم بفرد كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم نفرد عليه العجينة، نغطى عجينة اللحم بكيس بلاستيك أخر مدهون بالزيت، و نفرده بالنشّابة.
- نقطع العجينة لدوائر و نضعها في الفريزر لمدة ساعة.
- نخرجها من الفريزر للتحمير على الجيرل.
- يقدم مع الخبز والبطاطس والكاتشب.

نحضر البرغر اللحمة ونقوم باحضار صينية وندهنها بالزيت ثم نقوم بوضعها بالفرن ، وثم نقوم بتحضير المايونييز وكاتشب وبابريكا صوص وخلطهم مع بعض ونقوم بتقليب فطر على الغاز مع زبدة ونضيفه الى الصوص الذي حضرناه ، بعدها نحضخبز الهامبرغر ونضع شريحة جبنة التشيدر و اللحمة ثم الصوص وشريحة بندورة و شريحة بصل و بهذا تصبح جاهزة للأكل ، بالطبع يوجد طرق مختلفة لعمل صوص الهامبرغر ويوجد طرق عديدة لطهيها فمنها ما يقلى ومنها نشويه على الجريل و على الفحم ، ونقوم بأختيار الطريقة التي تناسبنا .