كيف أطبخ ايدام دجاج ؟

تحضير ايدام الدجاج:
في ثلاثة اكواب ماء نسلق 4 قطع من صدور الدجاج  مع حبة بصلة صغيرة مقشرة غير مقطعه حتى نضوج الدجاج تماما
في قدر آخر نقلب:
 ربع كوب زيت
حبتان كبيرتان بطاطا مقطعه مكعبات
فصان ثوم مهروس
ربع كوب كزبرة مفرومة
كمية مياه سلق الدجاج
نترك المكونات تغلي حتى نضوج البطاطا
نحمر الدجاج بدهنه بزيت الزيتون على شواية الفرن
•هكذا يكون جاهز الايدام للتقديم بجانب الارز