تعد الجريشة من الأطباق المميزة والشهية في السعودي وغيرها من البلاد وهي عبارة عن حبوب القمح،يمكننا تحضيره كالآتي:
المكونات:
- 3كواب جريش.
- بصلة مفرومة.
- سنان ثوم مهروسين.
- معلقة سمنة.
- كوب ونص لبن رايب.
- كمون ،ملح ،فلفل أسمر ، حبهان.
- مكعب ماجي.
- ماء دافي.
طريقة التحضير:
أضع الجريش في طنجرة صغيرة مع الماء وأتركه 7ساعات بعد ذلم اغسله جيدا واصفيه.
أحضر طنجرة آخري وأضع السمنة والبصل والثوم وأقلبهم قليلا ثم أضيف اللبن و الجريش والملح ،فلفل أسمر حبهان، كمون، ومكعب الماجي،وأقلبه ثم أضع الماء الدافئ حتي يغمر الجريش وأتركه علي نار هادئة لمدة ساعة مع الاستمرار بالتحريك بين الحين والآخر حتي ينضج .
اسكبه بطبق التقديم وأزينه بالبصل المقلي.
23 مشاهدة
