كيف أحفظ العجين؟

2 إجابات
profile/أحمد-العبسي
أحمد العبسي
أخصائي نفسي ومرشد تربوي
.
٠٣ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
العجينة تعجن بطريقة عادية وتوضع في كيس محكم الاغلاق وتوضع في الفريزر وقبل يوم من استخدامها تخرج لتسيح من الجو ثم نعجنها قليلا ونتركها ترتاح ونبدا باستخدامها 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
يمكن عمل العجينة بطريقة عادية واذا أردنا أن نحتفظ بها نقوم بلفها بكيس بلاستك مسحوب منه الهواء و بعدها وضعها ب الفريزر وعندما نريد أن نستخدمها نقوم بأخراجها من الفريزر قبل ليلة من استخدامها ونضعها بالخارج لتقبح من حرارة الجو وفي اليوم التالي نقوم بعجنها قليلاً وتركها لترتاح ثم نباشر بأستخدامها ، وطريقة الحفظ بالفريزر تحفظ العجينة لمدة أطول من الأحتفاظ بها بالثلاجة حيث بالثلاجة لا تتحمل أكثر من يومين الى ثلالثة أما بالفريزر يمكن أن نحتفظ بها لمدة شهر أقل شيء.

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة