1 تحضير الطعام في المنزل
عند تحضير الطعام بنفسك في المنزل، تتاح لك فرصة التحكم في نوعية المكونات المستخدمة، وتحضير حصص مناسبة، ومراقبة كمية المواد الدهنية المستخدمة في الوجبة.
ولا تنسي أن التنوع هو أساس النجاح، ولذلك احرصي دوماً على تنويع الأطباق والوجبات لعدم الوقوع في فخ الروتين الممل.
لا بد أيضاً من تنويع الزيوت التي يتم استخدامها في الطهو (زيت دوار الشمس، زيت الزيتون، زيت بذور الكتان...)، وركزي على الطهو بالبخار أو السلق بدل القلي.
2 تناول الطعام ببطء
لا للتلفزيون أو الكمبيوتر أو الهاتف عند تناول الطعام. إجلسي بهدوء أمام المائدة وخصصي لنفسك 20 دقيقة على الأقل لتناول وجبتك. تجنبي الأحاديث والمناقشات العائلية عند تناول الطعام، وامضغي كل لقمة بهدوء قبل ابتلاعها لتحفيز هضمها بسهولة.
اعتادي على وضع الشوكة أو الملعقة في الطبق بين كل لقمة وأخرى، واحرصي دوماً على تناول اللقمات ببطء وروية. توقفي عن الأكل ما إن تشعري بالشبع وغادري المائدة ما إن تتوقفي عن تناول الطعام.
3 تجنب اللقمشة
أوقفي فوراً كل العادات السيئة في الأكل مثل تناول الطعام أمام شاشة التلفزيون، أو التهام أي شيء موجود في الثلاجة عند العودة إلى المنزل مساء بعد يوم عمل طويل.
عليك أيضاً التمييز بين الجوع الحقيقي ومجرد الرغبة في تناول الطعام. ولمعرفة الفرق بين الاثنين، إسألي نفسك: هل الجوع في رأسي أم في معدتي؟
4 تفادي المشروبات الخالية من السكر
تعلمين حتماً أن المشروبات الخالية من السكر تحتوي على الأسبارتام الذي يزيد من امتصاص الغلوكوز. حاولي أيضاً التخفيف من استهلاك المنتجات المحتوية على شراب الغلوكوز-فروكتوز (مثل المربيات والحلويات الجاهزة، والصودا، والأطباق الجاهزة، والصلصات، واللحوم المصنّعة).
5 تناول كل الأطعمة الضرورية
لعدم الوقوع في فخ النهم والإفراط في تناول الأطعمة، التزمي بتزويد جسمك بكل المواد المغذية التي يحتاج إليها (الحديد من اللحم، الكلسيوم من الجبنة، الألياف والفيتامينات من الخضار، المغنزيوم من اللوز). بهذه الطريقة، تتضاءل رغبتك في التهام الشوكولا والسكاكر والنقانق ورقاقات البطاطا المقلية وما شابه.
6 تناول كمية جيدة من الأطعمة القليلةالوحدات الحرارية
تناولي الأطعمة القليلة الدسم أو الخالية الدسم، مثل الجبنة البيضاء الخالية من الدسم، واللبن الطبيعي الخالي من الدسم، والحليب القليل الدسم. بهذه الطريقة، يمكنك تناول كمية جيدة من الطعام للإحساس بالشبع وعدم الحصول في الوقت نفسه على كمية كبيرة من الوحدات الحرارية.
123 مشاهدة
