تعتبر الطماطم من المصادر الغذائية المنخفضة بالسعرات الحرارية , والتي يمكن إضافته للنظام الغذائي وهذا بدوره يعمل على تعزيز عملية فقدان الوزن , حيث أن ثمرة طاطم متوسطة الحجم تحتوي على 22 سعرة حرارية , أما حبة الطماطم الكبيرة تحتوي على ما يقارب 33 سعرة حرارية , وتعد مصدر غني بمضادات الأكسدة المتنوعة والفيتامينات والعناصر المهمة لصحة الجسم والتي تحافظ على الجسم من مخاطر الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي والذي يؤثر على صحة القلب, كما تعتبر مصدر غني بالألياف والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي .