ايطاليا , هي الدولة التي يعود لها طبق اللازانيبا , فأسم لازانيا هو اسم مشتق من اللغة الرومانيه القديمة , و يقال بانها كلمة مشتقة من الاغريقية و يقصد بها وعاء الطبخ او القدر .
و كان اول ظهور متعارف عليه للازانيا في احد كتب الطبخ البريطانية , ولكن الاستخدام الروماني القديم لتلك الكلمة هو السبب في اعتماد تلك الاكلة كاحد الاكلات الايطالية القديمة , و تعد اللازانيا من الوجبات الدسمة المليئة بالنشويات و التي لا يمكن باي حال من الاحوال تناولها بكثرة , لعدم الاصابة بالسمنه .