لا اعتقد ان هناك قمح او شعير منزوع الغلوتين ، حيث ان الغلوتين هو بروتين موجود في القمح، الشعير ،الشوفان والبرغل. لكن هناك خيارات متعددة بديلة لمرضى حساسية القمح يمكن استخدامها لصنع الخبز والكعك.. حيث يمكن استخدام دقيق الذرة ، البطاطا ، الارز والكينوا كلها بدائل ممتازة..
76 مشاهدة
