لاا لا يفقد الجزر قيمته الغذائية عند سلقه او طهيه ، الجزر هو من النباتات الجذرية وله فوائد عديدة وقيمة سواء كان ني او مطبوخ ومن فوائده : يقوي النظر ويحسنه لاحتوتئه على فيتامين أ ، يعالج انتفاخ العيون ، مفيد للبشرة يحافظ عليها من التجعدات ويمنع الشيخوخة المبكرة ، ينشط الدورة الدموية ويساعد على تقوية الشعر ونموه ** والجزر المسلوق يخفف الوزن لانه يحتوى على سعرات حرارية قليلة ..
قد تتفاجؤون أن طهي الجزر يزيد من قيمته الغذائية فمحتواهمن فيتامين ا والحديد واللوتين والكالسيوم وتصبح اليافه سهلة الهضم أكثر. ويفقد الجزر المطبوخ بعض الفيتامينات الذائبة في الماء مثل فيتامين ج والنياسين وايضًا يفقد البوتاسيوم. ونصيحتي لكم استمتعوا بفوائد كليهما سواء كان مطبوخًا او طازجًا.
76 مشاهدة
