هل توجد أغذية تحتوي على الجلوتامين؟

*  الجلوتامين موجود بطبيعة الحال في مجموعة من الأطعمة وتوجد الكميات الأكبر في المنتجات الحيوانية بسبب محتواها العالي من البروتين حيث إن الجلوتامين هو عبارة عن حمض أميني والاحماض الأمينية هي جزئيات لها عدد من الأدوار بالجسم، والغرض الرئيسي منها هو أنها لبنات بناء البروتينات. 

*  المصادر الغذائية للجلوتامين تشمل لحوم البقر والدجاج والسمك والبيض

الحليب ومنتجات الألبان وبروتين مصل اللبن والجبن، والعدس والفاصوليا والبازيلا وفول الصويا ومنتجات فول الصويا، والسبانخ والبقدونس واللفت والبنجر والجزر 

والحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني، والمكسرات مثل اللوز والجوز وبذور عباد الشمس والفول السوداني 

يوجد الجلوتامين في المصادر النباتية و الحيوانية المختلفة و من ابرز هذه المصادر الزبادي و الحليب و اللحم و الدواجن و الأسماك و السبانخ و البيض و الفاصولياء و البقدونس و العدس و جبن قريش و الملفوف و الشمندر و الذرة .
يعد الجلوتامين من  الأحماض الامينية الأساسية و يشكل عدة فوائد صحية و من هذه الفوائد : 
* يعزز عمل الجهاز المناعي و يقلل من خطر الاصابة بالامراض المختلفة .
* يقلل من الم العضلات و يزيد من حجم حجمها .
* يحافظ على صحة الامعاء و يعزز من عمل الجهاز المناعي .
* يقي من الاصابة بالتهاب الأمعاء .

بالطبع , بحيث يعتبر الجلوتامين من الاحماض الأمينية غير الأساسية والذي يعتبر مهم للجسم بحيث يعزز من مناعة الجسم ويحمي صحة العضلات ويساعد في الحماية من الأمراض المتنوعة كما يساعد في تعزيز عملية الهضم , ومن اهم الأطعمة الغنية بالجلوتامين التالي :

1 لحوم البقر
2 الدجاج 
3 السمك
4 البيض
5 الحليب
6 منتجات الالبان
7 القمح
7 الملفوف
8 البنجر
9 الفاصوليا
10 السبانخ
11 البقدونس
هذا ويعتبر الجلوتامين من المكملات الغذائية شائعة الاستعمال لدي الرياضيين حيث انه عبارة عن احماض امينية تلعب دورا في انتاج البروتين الضروري لبناء العضلات
اما فوائد الجلوتامين فتشمل
1 يعتبر مصدرا هاما للطاقة
2 يوفر الحماية المطلوبة لجهاز المناعة
3 يزيد من قدرة العضلات علي الاحتفاظ بعنصر النيتروجين وايصاله الي جميع اجزاء الجسم وخاصة اثناء الانشطة الرياضية
4 يحفز الجهاز الهضمي علي الاستجابة للانظمة الغذائية ذات البروتين المرتفع والتي تستعمل في كمال الاجسام
5 يمد خلايا العضلات بالبروتين
6 يساعد علي نمو العضلات
7 يمكن استعماله في حالات الجروح والحروق
8 يستخدم في علاج التهاب الامعاء او داء كرون او داء التهاب القولون التقرحي
ولكن لابد من التنبيه الي ان استعمال الجلوتامين محظور اثناء الحمل او عند الاصابة بامراض الكلي او الكبد

- يحتاج الجسم إلى 20 من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية التي تعمل على إنتاج بروتينات مختلفة، بحيث يجب ان نحصل على البروتين الكافي وذلك للحفاظ على صحتنا.

- ينتج جسم الانسان هذه الأحماض الأمينية بشكل طبيعي، ويوجد أيضا في العديد من الأطعمة. ومع ذلك، قد تكون غير متأكد إذا كنت بحاجة إلى جلوتامين إضافي من المكملات الغذائية من أجل الصحة الأفضل. 

- أغذية تحتوي على الجلوتامين:- 
دجاج.
سمك.
الكرنب.
سبانخ.
الألبان.
التوفو.
عدس.
فاصوليا.
البنجر.
بازيلاء.
الأرز الأبيض. 
اللحوم.
البيض.