لم أسمع من قبل عن وصفة بان كيك الشوفان بالميكرويف، ولكن توجد عدّة طرق عادية دون استخدام الميكرويف، ومنها الآتي:
الطريقة الأولى:
المقادير:
- كوب وربع طحين.
- نصف كوب شوفان.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع حليب (خالي الدسم).
- بيضة مخفوقة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التّحضير:
1. اخلط الطحين مع الشوفان والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2. وفي وعاء آخر اخلط البيض مع الزيت والحليب.
3. بعدها أضف خليط البيض والحليب والزيت لخليط الطحين والشوفان وقلب المكونات حتى تصبح عجينة سائلة.
4. سخن ملعقة الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضف ربع كوب من الخليط واتركه لمدة دقيقتين حتى يتحمر.
5. بعدها اقلب البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر.
6. قدمه ساخنًا إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل والفواكه حسب الرغبة.
الطّريقة الثّانية:
المقادير:
- كوب وربع دقيق.
- نصف كوب من شوفان مطحون.
- كوب وربع حليب خالي الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التّحضير:
1. في وعاء ضع الدقيق والشوفان، والملح والبيكنج بودر.
2. بعدها أضف البيضة المخفوقة والحليب والزيت، وقلّب جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة سائلة.
3. ضع مقلاة على النار وأضف ملعقة زيت نباتي، وضع ربع كمية الخليط واتركه لمدة دقيقتين فقط حتى يتحمر.
4. اقلّب الكيك على الوجه الآخر حتى يصبح اللون ذهبي، وكرّر الخطوة مع بقية العجينة.
5. قدّم الكيك ساخنًا إلى جانب العسل أو الفواكه حسب الرغبة.
الطّريقة الثّالثة:
المقادير:
- كوب ونصف شوفان مطحون.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- ربع ملعقة ملح.
- رشة قرفة.
- بيضتان.
- كوب حليب.
- ملعقة ونصف زيت.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة سكر.
طريقة التّحضير:
1.اطحن الشوفان جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
2.ضع الشوفان في وعاء وأضف إليه البيكنج بودر والقرفة والملح وقلّب المكونات.
3.وفي وعاء ثانٍ، اخفق البيض مع الزيت، وأضف إليهما الحليب والفانيليا والسكر واستمر في الخفق.
4.ضع الخليط على خليط الشوفان مع التقليب.
5.اترك العجينة السائلة جانبًا لمدة عشر دقائق.
6.ضع مقلاة غير لاصقة على النار، وأضف إليها كمية من العجين باستخدام مغرفة الطعام.
7.اترك الخليط لمدة دقيقتين حتى يتحمر من الأسفل، ثمّ اقلبه على الوجه الآخر حتى نحصل على اللون الذهبي.
8.كرّر العمليّة نفسها لتحمير بقية العجينة حتى تنتهي من الكمية.
9.ضع البان كيك في طبق التقديم، وقدمه إلى جانب صوص الشوكولاتة اللايت وبالهناء والشفاء.
هذه بعض الطّرق لعمل بان كيك الشوفان بالمقلاة، يمكنك تجريب كميّة قليلة بالميكرويف من خلال وضع الخليط بالقوالب الخاصة بالميكرويف المدهونة بالزّبدة لمدّة تقدّر بين 60-70 ثانية، هذه الطريقة مجرّبة على طرق بان كيك أخرى.
جربي وصفاتنا والطرق المقدمة لعمل البان كيك وشاركينا رأيك.
13 مشاهدة
