فيتامين E أو فيتامين هـ هو فيتامين يذوب بالدهون وله فوائد كثيرة لجسم الإنسان أذكر منها ما يأتي:
*يعتبر فيتامين هـ مضاداً للأكسدة حيث يحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
*يدخل فيتامين هـ في تكوين خلايا الدم الحمراء ويمنع تجلط الدم ويعمل على توسيع الأوعية الدموية كما أنه يساعد الجسم على استخدام فيتامين k .
*يمنع العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية وامراض الكبد.
*يعزز ويقوي الجهاز المناعي ويقاوم البكتيريا والفيروسات.