ما هي وصفة المسقعة باللحم ؟

نحتاج الى:
250 غرام لحم مفروم
4 حبات بطاطا مقشرة و مقطعة دوائر
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
حبتين بيتنجان مقطعة دوائر
حبتين فلفل حلو مقطع شرائح
قرن فلفل حار مقطع ناعم
4 فصوص ثوم مهروس
4 حبات بندورة مقطعة دوائر
ملعقتين زيت زيتون (30 مل)
ملعقتين رب بندورة (30 مل)
كوبين ماء (480 مل)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام)
ملعقة صغيرة كمون مطحون (15 غرام)
ملعقتين ملح ( 30 غرام)

نقلي البصل و الثوم و نضيف اليه اللحم و البهارات حتى ينضج
نصف البطاطا و البيتنجان و البندورة و الفلفل الحلو و الحار في صينية فرن و نذوب رب البندورة و الملح بالماء و نسكبه في الصينية و نرش الكمون على وجه الصينية و نسكب اللحمة على وجهه و نغلف الصينية بورق القصدير و نضعها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 40-50 دقيقة و بعدها نزيل ورق القصدير و نحمر الصينية