العديد من الدراسات وجدت أن مكونات الماجي قد تحتوي على عنصر الرصاص بكميات تتعدى الحد المسموح , والمعروف أن الرصاص من العناصر الخطرة والتي تسبب سمّية في حال تراكمها على المدى البعيد, كما يعتبر الماجي مصدر غني بمادة معروفة تسمى MSG غلوتامات أحادية الصوديوم , والتي بالأصل نسبتها غير معروفة في الصوديوم , والمعروف أنها تسبب مشاكل عصبية وصداع وإلتهابات في الكبد , كما تزيد من فرصة التعرض للسمنة بشكل كبير , ويعتبر مصدر غني بالمواد الحافظة ويحتوي على الصوديوم والذي يؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم وجيمع هذهِ المكونات تشكل خطر على صحة الجسم .