فوائد السفرجل:
* السفرجل سهل الهضم، ويتملك كميات كبيرة من الألياف، التي تحفز الحركة الدودية للأمعاء، وتزيد إفراز عصارات المعدة، مما يسهل الهضم ويمنع حدوث الامساك.
* يمكن أن يساعد السفرجل في مرض السكري، كما أن المحتوى العالي من الألياف والهضم الثابت يمنع حدوث ارتفاعات وانخفاضات مفاجئة في نسبة السكر بالدم.
* السفرجل لديه مؤشر جلايسمي منخفض.
* لديه خصائص مضادة للسرطان، فهو يحتوي على مستويات عالية من البوليفينول، وهذه المركبات قد تساهم في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والربو ومرض السكري، وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والقولون.
* يساعد في تحسين البصر، حيث يقلل من الجذور الحرة التي تسبب تلفاً للعين.
* يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، فهو يحتوي على النحاس والحديد المهمان في تكوين خلايا الدم الجديدة.
76 مشاهدة
