يعتبر الخبز مادة غذائية موجودة في ثقافات الكثير من الدول و من أساسيات الكثير من الموائد و الأطباق اليومية, و يصنع عادة من طحين القمح أو طحين حبوب أخرى و يدعم بالحديد.
الخبز مصدر عالي للنشويات التي تزود الجسم بالطاقة والحيوية خلال اليوم, و للحصول على فيتامين ال B بأنواعه و الألياف الغذائية و غيرها من المعادن ينصح بتناول الخبز المصنوع من القمح الكامل أو الشعير أو الشوفان, و تقليل استهلاك الخبز المصنوع من الطحين الأبيض المكرر لأنه فقط يزود بالسعرات الحرارية الخالية من الفيتامينات و المعادن.
76 مشاهدة
