يحتوي كل 30 غرام من خبز النخالة على ما يقارب 98 سعر حراري لكن ما يميزه وجود كميات كبيرة من الالياف فيه حيث انه يعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي ويعزز الشعور بالشبع ويقلل الرغبة في تناول الطعام.
يتميز خبز النخالة بالعديد من الفوائد ومن هذه الفوائد ما يأتي :
اولاً : المحافظة على معدل سكر الدم كما انها تعمل على حفاظ توازن الكوليسترول .
ثانياً : يعمل خبز النخالة على التقليل من حدوث الامساك ويعمل على تلين الفضلا ويحد من حدوث عسر في الهضم .