ما هي طريقة عمل مهلبية مشمش؟

أقوم باحضار حبات المشمش واخراج النواه منها 
أقوم بوضعها داخل المولينكس هي وكوب من الحليب المكثف 
وبعد ذلك أحضر حلة أضعها على النار وأضع بداخلها المشمش المهروس هو والحليب وأضيف أليهم أربع ملاعق من النشا وبكيت فانيلا وكوب من الماء 
أقوم بتحريك المكونات دون توقف وهي على النار حتى تبقى سائله دون تكثل بسبب النشا 
وبعد أن تغلي أطفئ النار وأسكبه في أطباق وأتركه حتى يبرد ثم أضعه داخل الثلاجه 

لصنع مهلبيه المشمش نقوم باتباع الخطوات التاليه
نقوم بوضع نصف ليتر حليب على النار مع ربع كاس سكر وقبل الغليان بقليل نقوم بوضع ملعقتين من النشا ونحركهم حتى يغلي المزيج
بعد ذلك نحضر عدد من حبات المشمش ونقوم بسلقها وخلطها بالخلاط 
بقوم بعد ذلك بوضعها على النار في وعاء ونضيف اليها السكر  وبعد ذلك نضيف ملعقتين من النشا ونحرك حتى يجمد المزيج
بعد ذلك نرتب الطبقات في صنيه حيث نضع طبقه بسكويت ثم المهلبيه ثم طبقه بسكويت اخرى ثم مهلبيه المشمش وتزين بجوز الهند وتقدم بارده

تحضير المهلبية مع المشمش:
في الوعاء المخصص للخلاط الكهربائي نضع:
5حبات مشمش
كوب ماء
كوب حليب مكثف محلى
أربع ملاعق كبيرة نشا
نخلط حتى يتكون خليط متماسك و ننقله الى قدر على نار متوسطة
مع التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يغلي و يتماسك ثم نضيف:
ملعقة كبيرة ماء زهر
ثم نسكب المهلبية في اكواب التقديم
نتركها ليلة كاملة في الثلاجة ثم نزينها باللوز و نقدمه

المقادير:
٢ كوب عصير مشمش (أو قمر دين)
٢ ملعقة كبيرة نشاء
٢ ملعقة كبيرة سكر
مقادير مهلبية الحليب (عادة يتم عمل مهلبية المشمش مع مهلبية الحليب)
٢ كوب حليب
٢ ملعقة صغيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة صغيرة ماء زهر
مشمش مجفف ولوز للتزيين
طريقة التحضير:
نضع عصير المشمش في قدر ونضيف اليه السكر والنشا ونحركه باستمرار على نار هادئة حتى يغلي ويصبح سميكاً .
نوزع الخليط بالتساوي في أطباق التقديم الى منتصفها تقريباً
نضع الحليب مع السكر والنشا وماء الزهر في قدر ونحركه جيداً حتى يذوب ونضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح سميكاً.
نصبه فوق مهلبية المشمش ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد.
نزينه باللوز والمشمش المجفف.